In cele doua zile petrecute la Sibiu, am mancat la doua restaurante recomandate de cineva din domeniu: Crama Sibiana si New York.
In prima zi, la Crama, a fost asa cum ma asteptam: localul este la subsolul unei cladiri din Piata Mica, format din cateva incaperi cu aspect de hruba, cu decoruri si mobilier rustice. Dar, dincolo de toate astea, mancarea e cea care m-ar face sa ma intorc oricand acolo. Incepem cu un bulz taranesc care avea tot ce trebuie si a fost bun pentru ca n-a fost rau (suna foarte inteligent, dar e foarte simplu sa gresesti un bulz daca ai in farfurie prea multa branza sau, din contra, prea multa mamaliga, prea multa grasime de la bacon etc.). Urmeaza o ciorba de vita excelenta, cu foarte multe legume si foarte multa carne, foaaaaarte gustoasa! Pana si lui Radu i-a placut!
Trecem rapid la “greutati”: ciolan cu varza – excelent, gustare calda “Crama Sibiana” – un platou din multe bunatati, suficient pentru doua persoane (eu l-am mancat singur 
), compus din creier de porc pane, ciuperci umplute, ficatei de pui, cascaval pane, pastrama de porc la gratar, carnacior la gratar si muraturi – mai e nevoie de comentarii?
Nici macar n-a fost foarte scump: 4 adulti si un copil (ciorba si un piure au fost ale lui) au baut si au mancat foarte bine de aproximativ 200 de lei.
Dincolo, la New York, un restaurant ceva mai select, dar care nu are nici macar un site de prezentare, n-am mancat deloc grozav. Masa a inceput promitator cu o supa-crema de legume cu brocoli, dreasa cu putina smantana, si o ciorba de fasole. Bune! Felul principal n-a fost asa grozav. Doua preparate din meniu, unul cu muschi de vita, celalalt cu porc, ne-au atras atentia in primul rand datorita sosului Tennessee pe care am tinut sa-l testam. Nu mi-a placut niciunul dintre cele doua! “Cojile de cartofi” (asa se chema preparatul) n-au fost rele: cu un pic de bacon, un pic de sos cu usturoi… Nota a fost in jurul a 220 de lei.
Per total, am mancat mai bine, mai mult, un pic mai ieftin si am fost serviti mai bine la Crama Sibiana pe care va recomand sa o cautati daca ajungeti in Sibiu!
Note (o sa fac direct media). Reamintesc: (1 – foarte slab, 2 – slab, 3 – acceptabil, 4 – bun, 5 – foarte bun)
- pentru Crama Sibiana (in Piata Mica): 4
- pentru New York (str. Justitiei nr. 2): 3,25
Comentarii recente